Wo das Dach endet: Die Hans des Großen Basars

1. 01
   History

   Im Kern des Basars beginnen

   Starte im İç Bedesten, dem Ursprung des Großen Basars. Von hier aus wuchs der Markt weiter: Das Bedesten war eine verschließbare steinerne Schatzkammer, in der wertvolle Waren gelagert wurden, während sich die Gassen später darum legten. Heute umfasst der gesamte Basar 3.600 Läden, 65 Straßen und 11 Haupttore. Die Gesamtfläche beträgt 110.000 Quadratmeter, davon sind 45.000 überdacht.

   Kapalıçarşı İç Bedesten (Cevahir Bedesteni), Istanbul, Turkey
2. 02
   Exploration

   Hier zum ersten Mal den Himmel sehen

   Während du durch den Basar gehst, endet plötzlich die Decke. Der Hof des Zincirli Han ist offen: Das Han existierte schon vor dem Basar, und der Basar wurde um ihn herum gebaut, nicht über ihn hinweg. Noch heute arbeiten rund um den Hof Werkstätten, vor allem Goldschmiede und Teppichhändler.

   Zincirli Han, Grand Bazaar, Istanbul, Turkey
3. 03
   History

   Im ältesten Hof verweilen

   Halte am Kürkçü Han, einem Han aus der Zeit Mehmeds des Eroberers und Teil der Stiftung von Mahmud Paşa. Er besitzt zwei Höfe, um die sich einst auf zwei Etagen etwa 120 Räume reihten; Evliya Çelebi beschrieb ihn als Ort mit „120 Feuerstellen“. Unter den Zellen liegen Kellergewölbe. Heute ist das Bauwerk zwischen später hinzugefügten Teilen eingezwängt.

   Kürkçü Han, Grand Bazaar, Istanbul, Turkey
4. 04
   Food

   Zwischen zwei Säulen Kaffee trinken

   Trink einen Kaffee bei Ethem Tezçakar Kahveci, genau zwischen zwei Säulen und unter einer Kuppel. Die Familie ist seit 1875 im selben Gewerbe tätig, der heutige Betreiber gehört zur fünften Generation. Zum Kaffee wird hier Zimt gereicht, der in einer Porzellankanne mit Dampf aufgebrüht wurde – eine Gewohnheit, die nur noch an sehr wenigen Orten erhalten ist.

   Ethem Tezçakar Kahveci, Grand Bazaar, Istanbul, Turkey
5. 05
   Local

   Unter dem unbetretbaren Dach enden

   Beende den Weg im Hof des Büyük Valide Han. Die am häufigsten geteilte Dachansicht der Stadt befand sich einst hier. 2016 kam es auf dem Dach zu einem Einsturz, seitdem ist der Aufstieg verboten und das Verbot gilt weiterhin. Der Han stammt aus dem 17. Jahrhundert und gehört zur Stiftung von Kösem Sultan. Zu sehen sind die Höfe und Werkstattgeschosse – das Dach selbst nicht.

   Büyük Valide Han, Çakmakçılar Yokuşu, Istanbul, Turkey

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