About this adventure
What awaits you on this route?
Под звёздами: маршрут Мишлен по Стамбулу: discover the stops around Стамбул. Preview the route, then check in along the way in the Vidici app.
Stops on this adventure
Route stops
- 01
FoodПроследите путь от семени до стола в бывшем банке
Начните в Neolokal внутри SALT Galata, бывшего Османского банка. Максут Ашкар открыл ресторан в 2014 году с вниманием к биоразнообразию и местным продуктам. В 2022-м он получил зелёную звезду Мишлен.
SALT Galata, Bankalar Caddesi entrance, Karaköy, Istanbul, Turkey - 02
FoodПоднимитесь на террасу имени монахини
Продолжите в Nicole в Tomtom Suites на крыше здания 1901 года. Ресторан открылся в 2013-м и назван в честь монахини Агнес Март Николь. С 2021 года Серкан Аксой развивает современную анатолийскую кухню.
Tomtom Suites, Boğazkesen Caddesi entrance, Beyoğlu, Istanbul, Turkey - 03
PhotographyПосмотрите на полуостров с крыши
Остановитесь у Mikla на крыше Marmara Pera. Ресторан открылся в 2005 году, а в 2012-м принял концепцию новой анатолийской кухни. После ухода Мехмета Гюрса в конце 2023-го он продолжил работу; панорама полуострова остаётся главным впечатлением.
The Marmara Pera, Meşrutiyet Caddesi entrance, Beyoğlu, Istanbul, Turkey - 04
FoodНайдите Антакью в Джихангире
Продолжите к Casius Antioch Kitchen с кухней Антакьи и каменной печью, отмеченному Bib Gourmand в маршруте по гиду 2026 года. Эта категория означает хорошую еду по более умеренной цене, а не звезду.
Casius Antioch Kitchen, Akarsu Yokuşu Sokak, Cihangir, Istanbul, Turkey - 05
FoodОткройте кухню Фатиха Тутака в Бомонти
Завершите первый день у TURK Fatih Tutak, открытого в декабре 2019 года. Тутак работал в Копенгагене и Токио; ресторан получил две звезды в первом стамбульском отборе Мишлен 2022 года.
TURK Fatih Tutak, Yeniyol Sokak entrance, Bomonti, Istanbul, Turkey - 06
HistoryВыберите рагу за вековой стойкой
Начните второй день в Yanyalı Fehmi на рынке Кадыкёя, основанном в 1919 году выходцем из Янины Фехми. Здесь много супов, горячих и овощных блюд, включая луковое рагу и янинские котлеты.
Yanyalı Fehmi Lokantası, Kadıköy Çarşısı, Istanbul, Turkey - 07
FoodПрочтите меню, меняющееся каждый день
Продолжите к Parvus Kalamış Аликана Ягджы. Кухня сосредоточена на овощах, меню составляется по продуктам дня; маршрут включает его как Bib Gourmand гида 2026 года.
Parvus Kalamış, Rüştiye Sokak, Kadıköy, Istanbul, Turkey - 08
FoodВкусная пауза в Козьятагы
Продолжите к Mutfakkoz в Козьятагы, районному адресу Bib Gourmand 2026 года в этом маршруте. Он показывает, как местная кухня и дегустационный ресторан могут соседствовать в одном гиде.
Mutfakkoz, Kaya Sultan Sokak, Kozyatağı, Istanbul, Turkey - 09
ExplorationСядьте напротив огня у маленькой стойки
Завершите в Araf İstanbul, открытом Кенаном Четинкаей и Пынар Корган Четинкаей в марте 2023 года. Около двенадцати мест у кухни на дровах, где субпродукты становятся частью высокой кухни.
Araf İstanbul, Sümer Sokak entrance, Kozyatağı, Istanbul, Turkey
Check opening hours before you go. Hours, access conditions and weather can change.
Ready for this adventure?
Choose a date in Vidici, check in at the stops and earn XP as you explore. Remember your adventure with your own photos.