About this adventure
What awaits you on this route?
مسار السكر: من بهتشه كابي إلى مودا: discover the stops around إسطنبول. Preview the route, then check in along the way in the Vidici app.
Stops on this adventure
Route stops
- 01
Historyتوقف أمام واجهة عمرها قرنان
ابدأ عند علي محيي الدين حاجي بكير في بهتشه كابي، امتداد متجر افتتحه حاجي بكير أفندي عام 1777. حفظ ترميم 1989 الفرن المقوس والمدخنة والعوارض الخشبية، وبقي المكان شاهدًا حيًا على صناعة الحلوى.
Ali Muhiddin Hacı Bekir, Bahçekapı, Istanbul, Turkey - 02
Foodامشِ بين محلات الحلوى القديمة
توقف عند حافظ مصطفى قريبًا في الشارع نفسه. ينسب المتجر تأسيسه إلى 1864، وتؤكد سجلات تجارية من 1888 وجود صانع حلوى في هذا العنوان؛ ما زال صف حلوانيي بهتشه كابي حيًا.
Hafız Mustafa, Bahçekapı, Istanbul, Turkey - 03
Cultureاعثر على مطبخ حلوى القصر
ادخل مطابخ الفناء الثاني في طوب قابي، التي أعاد سنان بناءها بعد حريق 1574. في الحلاوة خانه صُنعت الشربات والمربيات والحلاوة والمعاجين والأدوية، وعمل فيها عشرات المختصين.
Bab-i Humayun entrance, Topkapı Sarayı, Istanbul, Turkey - 04
Foodشاهد صناعة البقلاوة على نطاق واسع
تابع إلى كاراكوي غوللو أوغلو، المفتتح عام 1949، مع جذور عائلية أقدم في غازي عنتاب. انتقل عام 2023 إلى مبنى مستودع سابق حيث يمكن رؤية الإنتاج تحت عوارض السقف الخشبي.
Karaköy Güllüoğlu, Karaköy, Istanbul, Turkey - 05
Artابحث عن الألوان بين المرطبانات
اعبر بالعبّارة إلى جعفر إرول في سوق كاديكوي. حلوى العقيدة في مرطبانات زجاجية وثمار مرصبان مصنوعة يدويًا؛ يرتبط اسم العقيدة تقليديًا بالولاء والمراسم العسكرية.
Şekerci Cafer Erol, Kadıköy, Istanbul, Turkey - 06
Localاعبر إلى المخبز المقابل
توجه إلى بياص فرين، الذي ترجع قصته إلى عائلة خبازين من مقدونيا عملت في بلاط وأوسكودار وكاراكوي قبل فرع كاديكوي في النصف الأول للقرن العشرين. تعكس واجهته ذاكرة الخبز العائلية.
Beyaz Fırın, Kadıköy, Istanbul, Turkey - 07
Foodاختم بمثلجات مودا
اختم عند علي أوسطا في شارع مودا، الذي افتتحه علي كومباسار عام 1969. تُحضّر المثلجات طازجة بنكهات موسمية، وفي الشتاء يحضر السحلب بدل بعض نكهات الصيف.
Meşhur Dondurmacı Ali Usta, Moda, Kadıköy, Istanbul, Turkey
Check opening hours before you go. Hours, access conditions and weather can change.
Ready for this adventure?
Choose a date in Vidici, check in at the stops and earn XP as you explore. Remember your adventure with your own photos.