Montée de bazar : d’Eminönü à Vefa

1. 01
   Local

   Voir que le bazar appartient au külliye

   Commence devant la porte d’Eminönü du Mısır Çarşısı et observe ce marché comme l’arasta du külliye de la Nouvelle Mosquée. Ses fondations ont été posées en 1597, l’ensemble a été achevé en 1663, et ses loyers servaient à couvrir les dépenses de la mosquée. Au XVIIe siècle, on l’appelait Yeni Çarşı ou Valide Çarşısı ; le nom « Mısır » est resté au XVIIIe siècle à cause des épices qui y arrivaient.

   Mısır Çarşısı Eminönü Gate, Istanbul, Turkey
2. 02
   Food

   Suivre l’odeur dans Tahmis Sokak

   Juste derrière le bazar, dans Tahmis Sokak, l’odeur du café torréfié se sent dès le bout de la rue. La file appartient à l’une des plus anciennes maisons de café d’Istanbul. Un paquet acheté ici fait partie des souvenirs les plus classiques à rapporter de la ville.

   Kurukahveci Mehmet Efendi, Tahmis Sk., Istanbul, Turkey
3. 03
   Art

   Trouver la mosquée au-dessus des boutiques

   Cherche l’accès de la Rüstem Paşa Camii, construite par Sinan entre 1555 et 1561 pour Rüstem Pacha. La mosquée est posée au-dessus des boutiques et des entrepôts : en bas, les loyers ; en haut, la prière. À l’intérieur, les murs sont couverts de carreaux d’İznik parmi les plus aboutis de la période classique, et la coupole portée par huit appuis crée une impression d’ampleur surprenante pour un édifice de cette taille.

   Rüstem Paşa Camii entrance stairs, Istanbul, Turkey
4. 04
   History

   Regarder le tombeau du maître qu’il a conçu lui-même

   Au coin nord du complexe de Süleymaniye, à la jonction de trois rues, se trouve un petit tombeau : Mimar Sinan a choisi pour lui-même une sépulture très sobre, placée à l’extérieur du vaste külliye qu’il avait bâti. L’échelle qu’il a retenue pour sa propre mémoire dit beaucoup de l’architecte qui a laissé des centaines d’édifices à la ville.

   Mimar Sinan Türbesi, Istanbul, Turkey
5. 05
   History

   Mesurer la Corne d’Or depuis la terrasse de la cour

   Rejoins la Süleymaniye Camii et sa terrasse de cour. Le külliye construit pour Soliman ne se limitait pas à une mosquée : médersas, darüşşifa, imaret et hammam partageaient la même colline. Depuis la terrasse nord, la Corne d’Or, Galata et la rive opposée entrent dans un seul cadre ; on y lit très clairement la logique qui a façonné la silhouette d’Istanbul.

   Süleymaniye Mosque north courtyard gate, Istanbul, Turkey
6. 06
   Local

   Finir avec un verre de boza

   Termine chez Vefa Bozacısı. Arrivé de Prizren, Hacı Sadık Bey a porté de la boza sur son dos pendant six ans lors des nuits d’hiver avant d’ouvrir cette boutique en 1876. La recette dense et légèrement acidulée est restée la même à la quatrième génération, et ici la règle est claire : on la sert avec cannelle et pois chiches grillés.

   Vefa Bozacısı, Istanbul, Turkey

Check opening hours before you go. Hours, access conditions and weather can change.